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麻婆豆乳スープ

ファイト‼︎マルシェ＆カフェ

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食べるスープレシピ公開♡ 今週の食べるスープは「麻婆豆乳スープ」でした🥰 麻婆豆腐に豆乳が合わさった、とってもまろやかで美味しいスープです！大豆イソフラボンがたっぷり摂れますよ☺️

材料（大盛り2人分）

・豚ひき肉

50g
・生姜

1/4片【みじん切り】
・白葱

1/4本【みじん切り】
・木綿豆腐

1/2丁【さいの目切り】
・水

75cc
・豆乳

250cc
・鶏がらスープの素

小さじ2強
・濃口醤油

小さじ1.5
・味噌

小さじ1/2
・オイスターソース

小さじ1/4
・塩こしょう

少々
・ごま油(炒め用)

小さじ1
・ごま油(仕上げ用)

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①鍋にごま油を熱して生姜、白葱を炒め、香りが立てば豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
②水、豆乳、鶏がらスープの素、濃口醤油、味噌、オイスターソースを加える。
③温まったら豆腐を加えて再び温める。
④塩こしょう、ごま油で味を整える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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