梅酒の梅で甘露煮

これが楽しみ、大好き！梅酒はこの為に作るほど。口淋しくなるとパクパクつまんでます。お菓子作りやお茶請けにどうぞ。 作り方 [1] 梅酒から取り出した梅に楊枝などで穴を何箇所かあける [2] 梅、砂糖（梅の重さの半量）、お酢、お水 を鍋に入れ加熱 [3] フツフツしてきたら弱火、落し蓋、更に蓋をして20～30分加熱(焦げないように気を付けてくださいね) [4] そのまま冷まし保存は冷蔵庫へ ■コツ・ポイント 梅1キロ仮定の分量ですが、手元にある量に合わせてくださいね。コトコトゆっくり煮てアルコールもとばしましょう。 ■このレシピの生い立ち 捨てるのが勿体なく、子供も食べれるようにと甘露煮にしました。大人でも好き(笑)