しっとり柔らかなローストビーフ!パワーたっぷりの夏野菜とご一緒に。
材料 (4人分)
ローストビーフ
250g
なす
1本
ズッキーニ
1本
サラダ油
大さじ1
塩・こしょう
少々
レタス
1/2玉
ミニトマト
8個
黄身
4個
ごはん
600g
マヨネーズ
大さじ4
粒マスタード
小さじ2
醤油
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
なす・ズッキーニは輪切りにする。
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フライパンにサラダ油を温めて1を焼き、火が通ったら塩・こしょうで味をつける。
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レタスはひと口大にちぎる。ミニトマトはヘタをとって半分に切る。
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マスタードソースを合わせる。
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器にごはんを盛り付け、ローストビーフ・2・3・黄身を盛り付け、4をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。