【年越し蕎麦のお供に！めんつゆかやくご飯】炊飯器にお任せの味付きご飯の作り方です。めんつゆ(1つ前のポストの自家製、もしくは2倍濃縮)を使ってチャチャッと作ります！
材料
お米
2合(洗って30分浸水しておく)
自家製めんつゆ
大さじ4
(市販のめんつゆだと2倍濃縮大さじ4です)
塩
小さじ1/2
水
通常の計量より大さじ4杯分すくなめ
まいたけ
1/2パック
人参
1/2本
油揚げ
1/2枚
カイワレ大根
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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お米は洗って30分ほど浸水させてザルにあげて水切りしておく。
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まいたけは食べやすい大きさにちぎる。人参、油揚げは2センチほどの千切りに。
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炊飯器にお米を入れ、自家製めんつゆと塩を入れてから通常炊く線まで水を入れる。
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具をお米の上にのせて炊飯器のスイッチをオン。
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炊きあがったら天地を返して混ぜてむらし、完成。おこげもしっかりできまふ。あればねぎやかいわれをちらすと彩り良くなります。
投稿者からのコメント
ポイントは具をまぜないで炊くことです。炊く前に混ぜ込むと、お米と具材で炊きムラが出来てしまうことがあります。そして、お米は必ず予め浸水してから。調味料が混ざった水分はお米に吸収されにくいので芯が残る原因になってしまいます。
この2つさえ気をつけたら、あとは炊飯器さんが頑張ってくれるので😊ぜひ作って見てください❣️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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