ガッツリ！スタミナ焼肉カレー

材料（ 2人分〔20分〕） 牛肉切り落とし 200g 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 ピーマン 1個 ごはん 適量 焼肉のタレ 大さじ2 サラダ油 小さじ2 ■【A】 水 250ml カレールウ（細かく刻む） 50g ウスターソース 大さじ1 ガッツリ焼肉がたっぷり乗った豪華なカレー☆カレーは煮込まずに電子レンジで作れる簡単レシピです。 作り方 [1] 牛肉に焼肉のタレを揉み込む。 [2] 玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは薄切りにして芽を取る。ピーマンは種を取ってせん切りにする。 [3] 耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。 [4] <3>に【A】を加え、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。 [5] 一度取り出してよく混ぜ、再度ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。 [6] フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら<1>を加えて炒める。 [7] 器にごはんを盛り、<5>をかけて<6>、ピーマンを乗せる。 ■コツ・ポイント 牛肉には焼肉のタレを揉み込んでしっかり味をつけましょう。玉ねぎは甘みを出すために先に玉ねぎだけで加熱します。カレールウは溶けやすいようにあらかじめ細かく刻んでおきましょう。シャキシャキのピーマンがアクセント♪ ■このレシピの生い立ち たっぷりの焼肉をカレーに乗せたガッツリメニューです。暑い季節、焼肉でスタミナをつけて乗り切りましょう！