きゅうりとザーサイとねぎのサラダ

きゅうりやザーサイを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 47kcal ・たんぱく質 1.1g ・塩分 2g ・野菜摂取量 76g ■材料(4人分) ・きゅうり 2本 ・ザーサイ 50g ・ねぎ 1/2本 ・しょうが 1かけ [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
■つくり方 (1)きゅうりは5cm長さの薄切りにする。ザーサイは大きければひと口大に切る。ねぎは5cm長さのせん切り、しょうがはせん切りにして水にさらし、水気をきる。 (2)ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)のきゅうり・ザーサイ・ねぎをあえる。器に盛り、(1)のしょうがをのせる。