厚揚げのキムチそぼろ炒め丼

ガッツリいきましょう！ 作り方 [1] 厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、1.5cm角に切る。キムチは大きいものは食べやすく切る。ニラは刻む。 [2] フライパンにゴマ油を熱し、挽き肉を炒める。色が変わったら厚揚げも加えて炒め、馴染んだらキムチを加えてさらに炒める。 [3] 調味料を加えて全体に煮絡め、ニラを入れてさっと火を通したら火を止める。 [4] 丼にご飯を盛り、③をかける。お好みで温泉卵をのせて絡めても美味しいです♪ ■コツ・ポイント うちの旦那は温泉卵が苦手で、マヨネーズかけて食べてました。 ■このレシピの生い立ち 中学生の男の子がお腹いっぱいになるレシピない～？ってお友達に聞かれて考えたレシピです。