豚肉きんぴらの卵とじ
⭐︎豚肉きんぴらの卵とじ
材料 （3〜4人分）
豚スライス肉
300g
にんじん
小1/3本
ごぼう
1/2本
ごま油
上白糖
大匙1
みりん
大匙2
濃口醤油
大匙2
全卵
4個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①肉は食べやすい大きさ、ごぼうはささがき、にんじんは太め千切りや短冊に切る。
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②フライパンに油をひき、豚肉を色が変わるまでいためる。ごぼう、にんじんを加えてしんなりするまでいためる。
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③②に◎を加えて、さっと炒め合わせる
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※卵とじ↓
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全卵を溶いて、ガラス容器に入った③に流し入れる。
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ラップをかけ、様子を見ながら600wで3分加熱。一旦混ぜ合わせて追加で少しずつ加熱する。
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うっかり混ぜ忘れても大丈夫。卵のかたまりをほぐせば問題なし！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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