なめこや長いもを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 44kcal
・たんぱく質 2.2g
・塩分 2g
・野菜摂取量 2g
■材料(2人分)
・なめこ 50g
・長いも 100g
[A]水 400ml
[A]うす口しょうゆ 大さじ1
[A]酒 小さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
・小ねぎの小口切り 小さじ2
■つくり方
(1)なめこはザルに入れ、流水でサッとふり洗いする。長いもは皮をむいて、すりおろす。
(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のなめこ・長いもを加えて2~3分煮る。
(3)器に盛り、小ねぎを散らす。