米や生ざけを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 352kcal
・たんぱく質 16.9g
・塩分 2g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・米 2合
・生ざけ 2切れ（200g）
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]酒 小さじ1
・しめじ 1パック
[B]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
[B]しょうゆ 小さじ2
・水 適量
・バター 10g
・青じそのせん切り・好みで 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）米は洗って水気をきる。
（2）さけは皮と骨を取り除き、ひと口大に切り、Ａで下味をつける。しめじは小房に分ける。
（3）炊飯器に（１）の米を入れ、Ｂを加えて２合目の目盛りまで水を注ぎ入れ、（２）のさけ・しめじをのせて炊く（時間外）。
（4）炊き上がったら、バターを加えてサックリと混ぜ、器に盛り、好みでしそを散らす。
