鶏むねドライカレー

👨‍🍳 【材料(2人前)】 お米2合 鶏むね肉1枚(350g) 玉ねぎ1/2個 カレールー4個 バター大さじ1 塩コショウ コンソメ1個(5.3g) にんにくチューブ3cm 粉チーズ(適量) パセリ 【作り方】 ①鶏むね肉の皮を取り、フォークで穴をあける ②玉ねぎ1/2個をみじん切りする ③お米2合に対して少し少ない水を入れる ④玉ねぎ、カレールー4個、鶏むね肉、鶏皮(ダシ用)を釜に入れる ⑤コンソメ1個、にんにくチューブ3cm入れ炊飯 ⑥炊きあがり後、鶏皮を除き、バター大さじ1と塩コショウ(適量)を入れる ⑦鶏むね肉をほぐしながら混ぜ込む ⑧皿に盛り付け、卵黄を添え、粉チーズとパセリをかけ完成