ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんばんは!晩ごはんです
今日は休日なので、ホットプレートで、
とってもおいしくって、
とっても簡単で、
とっても安く作れる
野菜たっぷりビビンバを作りました
それではレシピです
ホットプレートで!
野菜たっぷりビビンバ(*゚▽゚*)♪
<材料4人分>
ご飯茶碗…4杯分(600g)
ほうれん草…1束
にんじん…1本
もやし…1袋
キムチ…150〜200g
豚ひき肉…200g
牛肉・豚肉の小間切れ肉でも!
卵黄…3個分
ごま油…適量
塩・こしょう…適量
白ごま…適量
すりおろしニンニク…小さじ1
焼肉のタレ…適量
コチュジャン…適量
<作り方>
①にんじんは千切りにして、ほうれん草は5cmぐらいに切ります。
にんじん・ほうれん草・もやしを、それぞれさっと茹でるか電子レンジで
チンします。※私はレンチンしました
②それぞれの野菜を別々のボウルに入れ、ごま油と塩・こしょう適量で、
味付けをします。味見をしながら加減してください。
③白ごまをそれぞれに適量入れて混ぜます。
④ホットプレートにごま油大さじ1を熱し、
ニンニクで油に香りをつけたら、豚ひき肉を炒めます。
→
⑤焼肉のタレを大さじ2を入れて、よく絡めたら、
豚ひき肉を端に寄せ、ご飯を広げます。
→
⑥ご飯の上にナムルとキムチ、挽肉を彩りよく並べ、その上に卵黄を乗せます。
卵白はわかめスープに入れました
※小さなお子さんがいるご家庭や辛いのが苦手な方は、
キムチは取り分けた後にのせてください。
⑧後は食べるときに、お好みで焼肉のタレやコチュジャンを足して、
全体をよく混ぜてお召上がりください
おこげもイイ感じ〜
我が家はみんな、おこげねらい〜
それではみんなで、いっただっきま〜す
長女「辛くて、おいしい〜」
次女「ピリってきた〜ファイヤ〜でもおいし〜」
ごめんよ〜ちょっと辛かったかな〜
夫「野菜シャキシャキ〜おこげも最高〜」
私「豚肉のコクとキムチが合うね
野菜がたっぷり食べられるね」
今晩は、
野菜たっぷりビビンバ
ブロッコリーの茎と魚肉ソーセージのサラダ
卵白とわかめネギの中華スープ
塩サバミニトマト
ポンカンを食べました。
ごちそうさまでした。
ホットプレート料理はラクだわ〜
明日もホットプレートにしようかな〜
最後まで読んでいただきありがとうございます
今日も一日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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