梅おかか入りおにぎり

ご飯や梅干しを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 490kcal ・たんぱく質 10.5g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 5g ■材料(2人分) ・ご飯・茶碗4杯 600g ・梅干し 1個 [A]削り節・1袋 3g [A]しょうゆ 小さじ1/2 [A]うま味調味料「味の素®」 少々 ・焼きのり・おにぎり用 4枚 ・「瀬戸のほんじお」 適量
■つくり方 (1)梅干しは種を取り、粗くたたき、Aを加えて混ぜる。 (2)水で濡らした手の平に塩適量をふり、茶碗軽く1杯分を取り 真ん中に(1)の1/4量を入れ、三角にしっかりにぎり、のりを巻く。同様にあと3個作る。