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何度も作りたくなる 全粒粉スコーン

何度も作りたくなる 全粒粉スコーン

スコーンを作るときはこのレシピと決めています 基本のレシピで味わい深い素朴な美味しさです 思い立ったらすぐに作れるので、休日の朝や、おやつ時間にぴったり このスコーンを食べると、なぜだかゆったり穏やかな気持ちになるので、そんな気持ちになりたい時に作ったりします

材料

  • 薄力粉
    70g
  • 強力粉
    50g
  • 全粒粉
    20g
  • 砂糖
    30g
  • ベーキングパウダー
    10g
  • バター
    40g
  • 牛乳
    40〜50ml
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 粉類をボウルに入れ、泡立て器でがしゃがしゃして混ぜる。(振るうのが面倒なのでいつもこのやり方)
  • 角切りにしたバターを①に入れ、手で擦り合わせながらまぜる。
  • 牛乳を少しずつ加えまとめる。(ベトついたら薄力粉を足してください)
  • のばして、2〜3回折りたたむ。
  • 厚さ2cmくらいにのばし、型で抜く。
  • 180℃に余熱したオーブンで20分焼く。(オーブンによって若干時間が前後します)

投稿者からのコメント

そのままでも美味しいですが、生クリームやジャムを添えるとより楽しめますよ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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