親子汁

味の素パーク

味の素パーク

鶏もも肉や玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 127kcal ・たんぱく質 9.9g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 55g

材料（4人分）

鶏もも肉

160g
玉ねぎ

1個
みつば

1/2束
卵

1個
すり白ごま

小さじ2
水

4カップ
「ほんだし」

小さじ2
しょうゆ

小さじ2
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/8

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）鶏肉はひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。みつばは2cm長さに切る。
（2）鍋に水、「ほんだし」小さじ1、（1）の鶏肉・玉ねぎを入れて火にかけ、アクを取りながら煮る。
（3）材料に火が通ったらしょうゆ、塩、「ほんだし」小さじ1を加え、溶きほぐした卵を回し入れる。卵が浮いてきたら（1）のみつばを加える。
（4）器に盛り、ごまをふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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