秋刀魚と実山椒のもち麦入り炊き込みごはん

香ばしい秋刀魚と実山椒が相性抜群秋ならではの炊き込みご飯です。 作り方 [1] 研いだ米ともち麦を内釜に入れ、水と切り昆布を加え、15分程浸水させます。 [2] 調味料を加えて混ぜ、半分に切った、秋刀魚の塩焼きと実山椒を乗せ、炊飯スイッチを押します。 [3] 炊き上がりました。 [4] 秋刀魚を取り出し、頭や骨、好みで内臓を取った身と皮を戻し軽く混ぜます。 [5] 器に盛れば完成です。 ■コツ・ポイント 秋刀魚の塩加減によって調味料を加減してください。スーパー等で売られている秋刀魚の塩焼きを使っても☆ ■このレシピの生い立ち まとめ買いの秋刀魚を多めに塩焼きにしたものを活用しました。