♪キンパ
またしても韓国料理です🥰キンパと名乗っていますが具材は好きなものを入れちゃってます😅笑♡ 巻き方はド下手ですが味はしっかり美味しかったです🥺💦
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【材料】※2本分
ごはん 1合ほど
★牛こま切れ肉 100g
★コチュジャン 小さじ1
★砂糖 小さじ1
★しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
たくあん 5枚
カニカマ 5本
人参 1/6本
きゅうり 1/2本
卵焼き 卵2個分
◎焼き海苔 2枚
◎ごま油 小さじ2
◎塩 少々
白いりごま 小さじ2
【作り方】
① 人参は千切りにし、耐熱容器に入れ600Wで50秒加熱する。
きゅうりは縦長に棒状になるように切る。
たくあんも棒状に切る。
卵焼きを作り、棒状に切る。
② 牛こま切れ肉は★の調味料を絡める。
③ 牛肉はごま油を熱したフライパンで下味ごと加熱する。火が通ったら取り出す。
④ 巻きすの上にラップをしき、その上に焼き海苔を縦長に置き、1:3で切る。
焼きのり(大)にごま油をぬり、塩をふる。
ごはんを広げる。
※この時手前と左右はギリギリまで広げ、
奥は2cm程度あける。
⑤ 手前に、焼きのり(小)、たくあん、人参、きゅうり、カニカマ(手でさく)、卵焼き、牛肉をおく。
⑥ 両手で(ラップごと)焼きのりを持ち上げて、指で具を押さえながら具の向こうへ巻く。両手でしっかりと形を整える。
※弱いと私のように形が崩れるので注意😅
⑦ 最後に白いりごまを上からまぶし、
お好みの太さに切ってお皿に盛れば完成😆👏
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★ひとこと
具材のポイントはたくあん✨
たくあんは味のアクセントになります😋
今回スーパー2軒はしごしてもサンチュがなかったのでなしで作りましたがあったらまた美味しいかと思います☺️✨
次の日のお弁当に詰めましたが酢飯ではないので鮮度は短いです！お早めに消費を😃✨
