新玉ねぎの丸ごと、和風炊き込みご飯

新玉ねぎの丸ごと、和風炊き込みご飯

shiho_kanamori

新玉ねぎが美味しい季節調味料も使わず玉ねぎの甘さと、かつお節と昆布だけ！新玉ねぎを丸ごと使った簡単レシピです。

材料（3合分）

もち麦

1合
玄米

1合
白米

1合
昆布

適量
新玉ねぎ

1個
かつお節

2袋
かつお節（だしパック）

1袋
水

600cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

土鍋を使用してもち麦、玄米、白米を使っています。炊く30分前に水に浸けておく
昆布を入れ、だしパックを袋から出し加える
新玉ねぎに8等分の切り込みを深く入れご飯と一緒に炊く。
中火で8分、沸騰したら弱火で12分炊けたら15分蒸らす。
昆布を取り出し新玉ねぎを崩しながら、よく混ぜる。
かつお節を1袋入れ混ぜる。
食べる直前にかつお節をふりかけて召し上がれ！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント新玉ねぎに深く切り込みを入れると崩れやすくなります。 ■このレシピの生い立ち旬の食材を手軽に美味しく!もち麦や玄米を使うと歯応えが出ます。お米は白米3合でも、できます

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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