ナストマズッキーニチーズ

♪ ナストマズッキーニチーズ ネーミングセンスどうかと思いますがそのまんまの料理です🤣 ナス🍆×トマト🍅×ズッキーニ🥒×チーズ🧀、そしてウインナーも使って、グラタン皿にミルフィーユ状に重ねてトースターで焼いたら完成♪調味料は塩のみ🧂! 夏野菜の旨みとウインナーとチーズの旨みだけでとっても美味しい😋✨ ————————————————- 【材料】※1〜2人分(1皿分) 千両ナス     2本 ズッキーニ    1本 トマト      中4個 ウインナー    5本 オリーブオイル  大さじ2と大さじ1/2 ピザ用チーズ   大さじ4程 岩塩       少々 乾燥パセリ    少々 粗挽き黒こしょう 少々 【作り方】 ▼野菜の下準備 ・ナスはヘタを鉛筆状に切り落とし、1本を縦4等分にする。 ・ズッキーニはヘタを取り、輪切りにする。 ・トマトは1cm角に切る。 ① フライパンにオリーブオイル大2を中火で熱し、ナス🍆を並べて、しんなりしてきたら岩塩を少々ふる。両面こんがり焼き色がつくまで焼き、グラタン皿に敷き詰める。 ② フライパンにオリーブオイルを少し足し、次にズッキーニを両面こんがりするまで焼く。サッと塩をふったら、ナスの上に重ねて並べる。 ③ 続いて、フライパンにオリーブオイル大1/2を足して、ウインナーを手で細かくちぎって加える。サッと炒めたらトマトを入れて合わせて4〜5分程炒めて旨みを凝縮させる。ズッキーニの上にのせる。 ④ その上にチーズをのせて、トースター(740W)で3分ほど焼く。乾燥パセリと粗挽き黒こしょうをふって、完成♪ —————————————————— ★ひとこと 素材の旨みだけでこんなに美味しくなるんや!と、野菜の美味しさをダイレクトに味わえる料理にしました😍 途中、ナスとズッキーニにふる塩がポイント! さらに旨みを引き出します♪