豆乳かぼちゃシチュー

こっくりあま〜い❤︎ ルー不使用豆乳かぼちゃシチュー🎃 ルーを使わず、家にあるもので簡単にシチューが出来ちゃいます🤍 かぼちゃこっくり甘いので 豆乳でもさっぱりしすぎず程よい味に🤍 そしてちょっぴりヘルシーに仕上がります💗 より濃厚にしたいときは牛乳でも◎ パンやご飯につけて食べたくなるシチューです🥰 🤍材料 調理時間20分/4人分🤍 かぼちゃ 360g 鶏もも肉 130g にんじん 1/2本 じゃがいも 1個 玉ねぎ   1/2個 ブロッコリー お好みで 豆乳     200ml 水      200ml バター 大さじ2(30g) 強力粉 大さじ2 塩 小さじ1 コンソメ 小さじ1 塩胡椒 少々 🤍作り方🤍 ①かぼちゃは600wで4〜5分電子レンジで温めてタネ、ワタ、皮を取り実をフォークなどで潰す。 鶏もも肉は一口大、にんじんとじゃがいもは乱切り、玉ねぎは薄切りする。 ②フライパンにバターを入れて7割溶けたら鶏もも肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを入れて塩胡椒少々して炒める。全体に油が回ったら強力粉を入れてよく混ぜ炒め、水、塩小さじ1、コンソメを入れて蓋をして10分ほど煮込む。 ③野菜に火が通ったら豆乳、かぼちゃを入れてよく混ぜ合わせ5分ほど煮込んで皿に盛る。お好みで600w3分電子レンジで温めたブロッコリーを上にのせる。