食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
カルグクス(韓国風うどん)

カルグクス(韓国風うどん)

フォロー
カルグクスやズッキーニを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 411kcal ・たんぱく質 12.4g ・塩分 6.6g ・野菜摂取量 72g ■材料(2人分) ・カルグクス 2束 ・あさり 150g ・ズッキーニ 1/2本(125g) ・「Cook Do」コチュジャン 小さじ2(10g) ・水 4カップ ・「ほんだし いりこだし」 小さじ2 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ2 ・小ねぎの小口切り 4本分 * 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、砂抜きをする(時間外)。ズッキーニは5mm幅の半月切りにする。 (2)鍋にごま油を熱し、(1)のあさりを軽く炒め、(1)のズッキーニ、「コチュジャン」を加えてさらに炒める。 (3)水、「いりこだし」を加えて煮立て、アクを取り、カルグクスを加えて表示通りにゆでる。 (4)こしょうで味を調え、器に盛り、小ねぎを散らす。

その他のレシピカード