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アンディーブのクリームグラタン

アンディーブのクリームグラタン

加熱してもシャキシャキ感は健在!ほろ苦さと甘みが美味しいアンディーブをクリーム味に。ワインが飲みたくなる一品です!

材料 (2人分)

  • アンディーブ
    1個
  • スライスベーコン
    4枚
  • バター
    10g
  • 生クリーム
    50cc
  • 塩、こしょう
    各少々
  • パン粉
    大さじ1
  • とろけるチーズ
    30g
  • イタリアンパセリ
    適宜
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • チコリは根元を切り落とし縦に4等分に切る。
  • チコリ1/4にベーコンを巻きつける。
  • 耐熱容器にバターをぬり、
  • 2を並べ、生クリームを加える。
  • 塩、こしょうを全体に振りかけ、パン粉、とろけるチーズをのせる。
  • 200℃に予熱したオーブンまたはオーブントースターで10〜15分焼く。
  • 焼き上がりました。
  • イタリアンパセリを飾り、出来上がり。

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち NYで覚えたレシピ。生で頂く機会が多いのですが、加熱しても食感が良いことに驚き自分でも真似て作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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