材料（生春巻き5本分）
ミモレットチーズ 30g（プレジデントミモレットチーズ1袋）
生ハム 10枚
レタス 1/2玉
さくら貝割れ（無ければ普通の貝割れ） 1パック
ライスペーパー 5枚
カラスミのような独特な旨味のあるミモレットチーズを調味料代わりに食べられる簡単レシピです。レタスもたっぷり食べれます！
作り方
[1] レタスは千切りにして氷水に10分程さらしてザルにあげる。
[2] 貝割れは根を切り落とす。
[3] ライスペーパーを戻し生ハム2枚→レタス→貝割れ→ミモレットチーズの順番に乗せて巻く。
[4] 食べやすい長さに切って出来上がりです。
■コツ・ポイント
ライスペーパーにレタスをのせたら手のひらで軽く押さえるとレタスが落ち着き綺麗に巻けます。ピンクのさくら貝割れを使えば彩良くなりますが手に入らなければ普通の貝割れでも大丈夫です。
■このレシピの生い立ち
お外でのBBQや小さな子供でも食べやすいソース無しでもそのまま美味しくいただける生春巻きを作りたくて出来上がったレシピです。シンプルな材料ですがカラスミのような旨味のミモレットチーズと生ハムの風味に貝割れのピリ辛がアクセントでススミます！
