【本格クリスマスレシピ 2種】
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こんばんは！
本日は #北村先生レシピ 「本格クリスマスレシピ 2種」をご紹介致します！
もうすぐクリスマス🎄
今年は手作りごはんでクリスマスを楽しみませんか？😊
ご紹介するのはこちらの2種。
・牛肉の赤ワイン煮込み
・チキンロール
本格的レシピで食卓が華やかになるので、パーティーレシピにおすすめです！
グルラボは電子レンジのみならず、電子レンジオーブンでも使用できるので、ジューシーに美味しく仕上がりますよ😋
オーブン加熱時はオーブン皿にのせて加熱してください💡
ぜひ試してみてください♪
このレシピを試してみたい！と思った人は😋のコメントで教えてください♪
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【牛肉の赤ワイン煮込み】
■材料
・牛肉（スライス肉）… 150g
・小麦粉…適量
・トマトの水煮缶…300g
・ケチャップ…大さじ1
・ウスターソース…大さじ1
・塩胡椒…適量
●A
｜・赤ワイン…1/3カップ
｜・玉ねぎのすりおろし…1/4個
●B
｜・玉ねぎ…1/2個（1.5cm角）
｜・にんじん…1/2個（1.5cm角）
｜・じゃがいも…1個（1.5cm角）
｜・セロリ…1/2本（1.5cm角）
｜・にんにく…大さじ1/2（みじん切り）
｜・マッシュルーム…2個（4つに切る）
｜・プチトマト…4個
■作り方
①牛肉は混ぜ合わせたAに1時間程度漬けておく。茶こしで小麦粉をふりかける。
②大容器にBを入れ、その上に①の牛肉、トマトの水煮缶、ケチャップ、ウスターソースを入れる。フタをして電子レンジ600Wで7分加熱する。
③一度取り出し混ぜ合わせ、更に3分加熱する。じゃがいもが柔らかくなっているか確認し、まだの場合は加熱時間を追加する。
④塩胡椒で味をととのえる。
■ポイント
作り方②にハーブミックスなどを入れると、更に美味しくなります。
■調理時間:20分以内（漬け時間除く）
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【チキンロール】
■材料
・鶏もも肉…1枚
・塩胡椒…適量
・オリーブオイル…適量
●A
｜・玉ねぎ…1/4個（みじん切り）
｜・にんにく…小さじ1（みじん切り）
｜・マッシュルーム…2個（粗みじん切り）
｜・パプリカ…1/3個（粗みじん切り）
｜・甘栗…50g（粗みじん切り）
■作り方
①鶏肉は厚みのある部分に切り込みを入れて開く。塩胡椒をすり込み、30分程度おく。
②小容器にAを入れ、オリーブオイルをまわしかけて、フタをして電子レンジ600Wで2分加熱する。しばらくおいて粗熱をとる。
③①の鶏肉を皮目を下にしてスクエアディッシュに入れ、②を中心にのせて、ロール状にきつく巻く。
④③をオーブン皿にのせ、200℃に予熱したオーブンで25分焼く。
⑤粗熱がとれたら切り分ける。
■ポイント
・バルサミコソースをかけるとさらに美味しくなります。
・皮付きの玉ねぎを同時に焼いて添えるのもおすすめです。
■調理時間:約35分
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