材料（３人分）
ブロッコリー 半株
にんにく(みじん切り) ひとかけ
唐辛子(輪切り) １本分
オリーブオイル 大さじ２
塩・こしょう 適量
旬のブロッコリーをイタリアンテイストで。箸休め的一品にちょうど良いお味です。
作り方
[1] ブロッコリーは茹でるか電子レンジでチンします。にんにくはみじん切り。唐辛子は輪切りが綺麗です。
[2] フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れ、弱火にかけます。
[3] にんにくが焦げないように炒め、香りがたってきたら、茹でたブロッコリーを加えてオイルをからめます。
[4] 塩・こしょうで味を調えたら、出来上がり！
■コツ・ポイント
ブロッコリーは固めに茹でるのがオススメです。フライパンは予め熱さず、オリーブオイルとにんにく＆唐辛子を入れてから火をつけて下さい(^^)弱火でじっくり香りを移します。
■このレシピの生い立ち
ブロッコリーの頂き物がたくさん！色んなお味付けを楽しんでいます。ワインを飲もうかな、という日に作りました。ワインじゃなくて、炭酸にも合うと思います♡
