材料(18cm型)
クリームチーズ 200g
卵黄 2個分
アーモンドミルク 100ml
抽出液(茶葉2g) 大さじ2
アールグレイの茶葉 4g
てんさい糖 60g
卵白 2個分
薄力粉 大さじ5
🌼作り方🌼
【1】 クリームチーズは常温に戻してフォークでつぶす。
【2】 ①にてんさい糖(半分)、卵黄を入れて混ぜる。
【3】 ②に抽出液とアーモンドミルクを入れて混ぜる。
【4】 卵白とてんさい糖(半分)でメレンゲを作る。
【5】 ③に半分のメレンゲを入れてゴムベラで混ぜる。その後、残りの半分のメレンゲを入れて切るように混ぜる。
【6】 薄力粉を入れて混ぜる。
【7】 180℃に予熱をして、型に流し入れて、35分加熱する。
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