クリームチーズ
200g
卵黄
2個分
アーモンドミルク
100ml
抽出液（茶葉2g）
大さじ2
アールグレイの茶葉
4g
てんさい糖
60g
卵白
2個分
薄力粉
大さじ5
手順
- クリームチーズは常温に戻してフォークでつぶす。
- ①にてんさい糖（半分）、卵黄を入れて混ぜる。
- ②に抽出液とアーモンドミルクを入れて混ぜる。
- 卵白とてんさい糖（半分）でメレンゲを作る。
- ③に半分のメレンゲを入れてゴムベラで混ぜる。その後、残りの半分のメレンゲを入れて切るように混ぜる。
- 薄力粉を入れて混ぜる。
- 180℃に予熱をして、型に流し入れて、35分加熱する。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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