かつおの薬味ゆずポン仕立て

■材料（2人分〔10分〕） かつおのたたき　100g 水菜　1/3把(約70g) 大葉　2枚 白ねぎ　1/4本 生姜　1/2片(10g) ゆずポン酢　大さじ2 ごま油　大さじ1 ■工程 <1>水菜は4cm程度のざく切りにする。大葉、白ねぎ、生姜はみじん切りにする。 <2>ボウルに大葉、白ねぎ、生姜、ゆずポン酢、ごま油を合わせ、よく混ぜる。 <3>2に水菜とかつおのたたきを加えてさっくりと合え、器に盛る。