材料
豚肉薄切り
100g
ピーマン(小)
1個
人参(小)
1/2本
もやし
30g
ごま
小さじ1
■塩こしょう
ご飯
お茶碗1杯
■調味料
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
水
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ピーマン、人参を短めの千切り、もやしも包丁や手で適当に短く調味料は全て混ぜておく
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野菜類を炒める塩こしょうし、ごまを入れてよく絡める
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ラップにご飯を平らにのせて野菜を真ん中に
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巻寿司のように巻いていく
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空気を抜いて両端を持って滑らすようにクルクルすると万遍なく形がキレイに
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両端にごはんが出ないようにお肉で蓋あとはらせん状にお肉をクルクル巻きつける
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5と同様にラップでお肉の付きをよくする
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フライパンで焼く端は端やトングで持ち上げて軽く押し当てるとすぐ火が通ります
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全て混ぜておいた調味料を絡めたら完成
投稿者からのコメント
肉も野菜もごはんも一緒に♪
■コツ・ポイント
野菜を入れすぎない。崩れやすくなるのでお肉はごはんが見えないように重ねるように巻く小さい俵型のが扱いやすい。めんどくさくて棒状にしましたがお肉の量は目安です
■このレシピの生い立ち
肉とごはんだけ・・・お野菜も食べて欲しいから入れちゃえ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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