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出汁たっぷり ふんわり出汁巻き レシピ・作り方

出汁たっぷり ふんわり出汁巻き レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 3個
  • 出汁
    80ml
  • 醤油
    小さじ1
  • 砂糖
    大さじ1半
  • 2つまみ
  • ごま油
    大さじ2

手順

  • 油以外の材料を全てボールに入れてよく混ぜる。
  • フライパンに油を薄く引き、強めの中火で熱する。
  • よく熱したら、卵液を1mmほどの厚さで流し込み巻き取っていく。
  • 油をひき、卵液を流し込み巻き取る作業を繰り返し行う。
  • 卵液が無くなったら、巻き簀で形を整えて完成。お疲れ様でした。

投稿者からのコメント

きっかけ お弁当に おいしくなるコツ お弁当に入れる場合は、一晩置いてから使用すると味が落ち着きます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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