【トマトなし】無水鍋カレー

サラリーマン

サラリーマン

材料（2人分（2日分））

鶏もも肉

2枚（500〜600g）
玉ねぎ

4〜5個
にんじん

2本
じゃがいも（メークインがおすすめ）

4個
にんにく

2片(チューブ可)
しょうが

2片(チューブ可)
カレー粉(sb赤缶)

大さじ4〜5
塩

小さじ2前後
コンソメ

小さじ2
オリーブオイル

大さじ1.5
バター

10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

① 鶏肉、人参、じゃがいもは1口サイズ、玉ねぎはみじん切りする。
②鍋に油を入れ、にんにくとしょうがを炒める。
③鶏肉を加え、表面に焼き色をつける。
④玉ねぎを加え、中火で10分しっかり炒める。
⑤にんじんを加え2分炒め、じゃがいもを入れる。
⑥フタをして弱火で20分無水で蒸し煮する。
⑦カレー粉・塩・コンソメを加え10分煮込む。
⑧仕上げにバターを加えて完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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