いわしの梅蒲焼き丼

いわしの梅蒲焼き丼 ・720 kcal/1人前 ・たんぱく質 38g(152 kcal) ・脂質 28g(252 kcal) ・炭水化物 79g(316 kcal) ・塩分相当量 2.2g 材料 ingredients( 2人分 for two people ) ・ご飯 360g ・いわし 4尾(320g) ・薄力粉 大さじ1(9g) ・オリーブオイル 大さじ1/2(6g) ・大葉 5枚(5g) ・いりごま 大さじ1(7g) 調味液 ・酒 大さじ1(15g) ・みりん 大さじ1(18g) ・醤油 大さじ1/2(9g) ・砂糖 小さじ1(3g) ・梅干し 1個(10g) 作り方 How to make 1. 大葉は千切りにする。梅干しは種をとって包丁で叩いておく。 2. 調味液は、混ぜ合わせておく。 3. いわしは開いて、両面に薄力粉をふっておく。 4. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかける。 5. いわしの皮を下にして焼く。 6. 焼き色がついたら、裏返して焼く。 7. 調味液を加えて、途中で裏返しながら煮絡める。 8. いわしを食べやすい大きさに切る。 9. ボウルにご飯と、大葉を半量といりごまを入れて混ぜる。 10. どんぶりにご飯を盛り付ける。 11. いわしをのせて、残りの大葉をのせて完成。 ----------------------------------------------------------------------- 大根のかす煮 ・56 kcal/1人前 ・たんぱく質 3g( 12 kcal) ・脂質 0g( 0 kcal) ・炭水化物 11g( 44 kcal) ・塩分相当分 1.8g 材料 ingredients( 2人分 for two people ) ・大根 200g ・酒粕 20g ・だし汁 1と1/2カップ(300ml) ・わけぎ 10g 調味液 ・塩 小さじ1/4 (1.5g) ・みりん 小さじ2 (12g) ・醤油 小さじ2 (12g) 作り方 How to make 1. 大根は半月切りにして、下茹でする。 2. 鍋に、大根とだし汁を入れて煮立てる。 3. 酒粕をちぎりながら入れる。 4. 蓋をして弱火で5分煮る。 5. 調味液を入れて、更に10分煮る。 6. 器に盛り付けて、わけぎを散らして完成。 梅干しを使って、蒲焼き丼にしたのでサッパリ食べられます😍 暑い夏にぴったり😵☀️ 大根のかす煮は、酒粕を使用して簡単に作れます💕 ・ ・ ※栄養計算は、小数点以下を四捨五入しております。