おからや豆乳（無調整）を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 230kcal
・たんぱく質 18.7g
・塩分 1g
・野菜摂取量 45g
帆立貝柱
4個（80g）
ほうれん草
1/2束（100g）
エリンギ
2本（80g）
[A]おから
100g
[A]豆乳（無調整）
1カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]黒こしょう
少々
ピザ用チーズ
20g
バター
大さじ1
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（1）帆立貝柱は厚さを半分に切る。ほうれん草はザク切りにする。エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。
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（2）フッ素樹脂加工のフライパンにバターを熱し、（1）の帆立貝柱を入れて両面焼き、皿にとる。
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（3）同じフライパンに（1）のエリンギ・ほうれん草を順に入れて炒め、火が通ったら、混ぜ合わせたAを加えて2～3分加熱する。
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（4）耐熱容器に移し入れ、（2）の帆立貝柱、チーズをのせてオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
