ラップで簡単手軽に作れる海苔巻き『キンパ』!ごぼうたっぷりのおすすめレシピ✨
【材料/2人分】
牛薄切り肉…160g
ごぼう…1/3本
人参…1/4本
小松菜…1束
ごま油…大さじ1/2
🅰️焼肉のタレ…大さじ2
🅰️コチュジャン…大さじ1.5
🅰️白ごま…小さじ1
刻みたくあん…30g
きゅうり…1/2本
ご飯…300g
ごま油…小さじ1
塩…ひとつまみ
焼き海苔…2枚
【作り方】
① ごぼうはささがき、にんじんは細切りに、小松菜はざく切りにする。きゅうりはスティック状に切る。牛肉は3cm幅に切る。
② ごはんにごま油、塩を加え混ぜ合わせる。
③ フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじん入れ炒める。しんなりしてきたら牛肉を入れ、色が変わったら🅰️、小松菜を加えて汁気がなくなるまで炒める。
④ ラップに焼き海苔を置き、②の半量を上から2cm程残して広げる。中央に③の半量を細長くのせ、きゅうり半量、刻みたくあん半を同様に細長くのせる。
⑤ ラップを巻き込まないようにして巻き、5分程そのまま置いてなじませ、2cm程の幅に切る。
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