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ごぼう巻き巻きキンパ
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ごぼう巻き巻きキンパ

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ラップで簡単手軽に作れる海苔巻き『キンパ』!ごぼうたっぷりのおすすめレシピ✨

材料

(2人分)
  • 牛薄切り肉
    160g
  • ごぼう
    1/3本
  • 人参
    1/4本
  • 小松菜
    1束
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 🅰️焼肉のタレ
    大さじ2
  • 🅰️コチュジャン
    大さじ1.5
  • 🅰️白ごま
    小さじ1
  • 刻みたくあん
    30g
  • きゅうり
    1/2本
  • ご飯
    300g
  • ごま油
    小さじ1
  • ひとつまみ
  • 焼き海苔
    2枚

手順

  • ごぼうはささがき、にんじんは細切りに、小松菜はざく切りにする。きゅうりはスティック状に切る。牛肉は3cm幅に切る。
  • ごはんにごま油、塩を加え混ぜ合わせる。
  • フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじん入れ炒める。しんなりしてきたら牛肉を入れ、色が変わったら🅰️、小松菜を加えて汁気がなくなるまで炒める。
  • ラップに焼き海苔を置き、②の半量を上から2cm程残して広げる。中央に③の半量を細長くのせ、きゅうり半量、刻みたくあん半を同様に細長くのせる。
  • ラップを巻き込まないようにして巻き、5分程そのまま置いてなじませ、2cm程の幅に切る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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