材料 （1人分）
砂肝
250g
塩
小さじ1
にんにく
1片
胡椒
お好み
サラダ油
小さじ1
★大葉
4枚
★梅干し
2個
☆レモン汁
1〜2まわし
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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砂肝を二等分に切ります。
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ボウルに移し、塩、すりおろしたにんにく、お好みで胡椒を入れて揉みます。
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中火で熱したフライパンに、サラダ油、手順2）を入れて、火が通るまで8〜9分程炒めます。
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お皿の端に★を添えて、空いたスペースに砂肝を入れます。
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★じゃない側の砂肝の半分に、☆をかけて、完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
さっぱりした砂肝が食べたくて、作りました☆
おいしくなるコツ
〈大葉×梅干しの食べ方〉
大葉に、砂肝と梅干しをのせて包んで食べます♪
味濃いめがお好みの方は、塩を分量より多めに入れるとしっかり目の味になります(^^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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