鶏ときのこのトマト煮。【【ちょっと大きめにカットした鶏もも肉とトマト缶で、味わい深いトマト煮込み🍅
シンプルな味付けですが、ハーブを加えるとぐっと本格的な味わいになります🌿
下味冷凍レシピなので、忙しいときはとっても便利です✨
鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
1／4個
しめじ
1／2パック
にんにく
1かけ
ローリエ
1枚
Aトマト缶
1缶
A砂糖
小さじ1
A塩
小さじ1／2
Aバジル
小さじ1／2
Aローズマリー
小さじ1／2
水
100ml
塩
小さじ1／4～
手順
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大きめのジッパー付き保存袋（冷凍可のもの）に、Aをすべて入れて袋の上から揉んでなじませる。
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①に鶏肉、玉ねぎ、にんにく、しめじ、を入れて袋の上から軽く揉んで均一にし、ローリエを加えて封を閉じる。→冷凍庫に入れる。
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②を解凍し、大きめもしくは深さのあるフライパンに入れて水を加え、蓋をして中火強で5分加熱する。
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蓋を取り、ざっと混ぜてそのまま10分加熱する。時々焦げ付かないように混ぜて下さい。
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塩で味を調える。
投稿者からのコメント
お塩は最後に入れることで、ぐっと味の輪郭がでます。
なんだか味がぼやけるな？って時には、お塩で調節してみることをおススメします❣️
今回は、甘みと旨味がぎゅっとつまったを使いました。
まろやかな味わいのお塩で、お料理をワンランクアップさせてくれる気がするとっても美味しいお塩です✨
料理にかかせない塩の魅力を引き続き投稿していきます⤴️⤴️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
