【鶏とキャベツのペペロンチーノ】
今回はペペロンチーノです🙋
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材料（2人分）
鶏もも肉：200g
キャベツ：120g
スパゲッティ：2人分
（調味料）
オリーブオイル：大さじ4
にんにくチューブ：3ｃｍ
鷹の爪：2つまみ程度
塩：適量
ゆで汁：お玉2杯
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シンプルだけど奥が深いペペロンチーノです。
何回も作り続けた結果今のスタイルにたどり着きました。（まあ基本的なやり方なんですが笑）
スパゲッティーを茹でる時は1Lに対して大さじ1の塩を入れてます🖐
（結局ソースと和えるときは塩を追加してますが。）
パスタに自然な塩味が付いて味のムラがなくなります😊
ただ、ソースと和えるときの塩加減が味の決め手となるので、常に同じクオリティーになるように毎回チャレンジしてます笑
オイリーな感じにしたいためオリーブオイルを大さじ4で調理してます☝
付け合せは市販のポタージュです。
