材料 (2〜3人分)
豚バラ肉しゃぶしゃぶ肉
150g
長ネギ
2本くらい
味噌(一つの肉巻きに対して)
小指の先ほど
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ねぎを白髪ねぎのように切ります。今回は軟白ねぎを使ったので、青い部分まで全部使いました。
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豚バラしゃぶしゃぶ肉1枚の上にねぎをのせて、小指の先くらいの味噌を乗せてクルクル巻きます。
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すみません。左の写真。肉の左下に葉のような物が2枚ありますが、これは皿のプリントです。分かりにくくてごめんなさい。
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全部巻けました。あとはテフロンのフライパンで焼きます。味噌は肉巻き一つに対して、小指の先くらいなので、それ掛ける肉の枚数の味噌が必要です。
投稿者からのコメント
きっかけ
これは実家でよく食べたものです。
軟白ねぎをたくさん頂いたので、思い出して作りました。
おいしくなるコツ
ねぎはたっぷり巻いたほうが美味しいです。
テフロンのフライパンを使うなら、油なしでも、肉の脂身から油が出るので大丈夫です。
しゃぶしゃぶ肉は150gで16枚ありました。
細ネギ(青ネギ)でも美味しくできます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。