アボカドをまるごとグラタンに♪ホワイトソースとよく合います♪混ぜ混ぜしながら召し上がれ♪
手順
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冷凍むきえびを解凍する。鶏もも肉は1㎝の角切りにする。マッシュルームは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
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耐熱皿にえび以外の①と●を入れ、ラップをしてレンジで4～5分(600w)加熱する。*出力ワット数によって加熱時間は加減。
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②にホワイトソースの半量(35g)を入れて混ぜ合わせる。仕上げ用のホワイトソースを半量残しておく。
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オーブンを200℃に予熱する。
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アボカドを縦に半分に切り、種を取る。皮はむかない。
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果肉をスプーンでかき出しボウルに移す。皮を破らないよう気をつけて！白だしを加えて混ぜ、皮に戻し詰める。
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⑥に③を乗せる。その上に解凍したえび→残りのホワイトソース→とろけるチーズ→粉チーズ→パン粉の順に乗せる。
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⑦を200℃のオーブンで10分グリル。焦げそうならアルミ箔を被せる。*天板にクッキングシートを敷くと後かたづけが楽です。
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焼き上がった⑧にパセリorバジルを散らして、器に盛って出来上がり♪アツアツをどうぞ！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
＊アボカドは熱を通すと柔らかくなるので、完熟でないアボカドがおすすめ。触ってみて柔らか過ぎたり、ブヨブヨするアボカドは不向きです。完熟アボカドは、パスタソースなどに向いていますよ。＊オーブンの代わりにトースターでもOK。焼き時間は短めに。
■このレシピの生い立ち
アボカドが好き！グラタンと合いそう！簡単に作りたい！ということで、いろいろ試して出来たレシピです。ホワイトソースも手作りならもっと美味しいね♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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