簡単プロの味!鶏ゴボウの炊き込みご飯 レシピ・作り方

材料(2〜3人分) ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ3と2/3 醤油 小さじ1/2 米(洗って水を切る) 2合 ●鶏肉(小さめに切る) 80g ●ゴボウ(縦に半分に切り斜め薄切り) 1/3本 ●しめじ(ほぐす) 30g ●人参(千切り) 20g ●油揚げ(千切り) 1/3枚 ●板こんにゃく(千切り) 50g ●ぎんなん 10個
作り方 [1] 炊飯釜に洗った米を入れ、白だし・醤油を入れてから、炊飯器の2合の目盛りまで水を入れて軽くかき混ぜる。 [2] 1の上に●の材料を平らに乗せ、炊飯する。 [3] 炊けたら5分ほど蒸らして完成。 きっかけ ネットショッピングの送料無料対策で白だしを購入し、炊き込みご飯、お吸い物、などなど作ってみました。忙しい時には、白だしだけで味が決まるので大助かりです。 おいしくなるコツ 水加減は、野菜やこんにゃくから水分が出るので、通常より少し(1ミリくらい)少なめにすると丁度良い具合になります。