材料（2〜3人分）
ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ3と2/3
醤油 小さじ1/2
米(洗って水を切る) 2合
●鶏肉(小さめに切る) 80g
●ゴボウ(縦に半分に切り斜め薄切り) 1/3本
●しめじ(ほぐす) 30g
●人参(千切り) 20ｇ
●油揚げ(千切り) 1/3枚
●板こんにゃく(千切り) 50ｇ
●ぎんなん 10個
作り方
[1] 炊飯釜に洗った米を入れ、白だし・醤油を入れてから、炊飯器の2合の目盛りまで水を入れて軽くかき混ぜる。
[2] 1の上に●の材料を平らに乗せ、炊飯する。
[3] 炊けたら5分ほど蒸らして完成。
きっかけ
ネットショッピングの送料無料対策で白だしを購入し、炊き込みご飯、お吸い物、などなど作ってみました。忙しい時には、白だしだけで味が決まるので大助かりです。
おいしくなるコツ
水加減は、野菜やこんにゃくから水分が出るので、通常より少し(1ミリくらい)少なめにすると丁度良い具合になります。
