2019.1.19(土)
アンバサダーをさせていただいている
@tabechoku さんから新鮮な野菜が
届きました。
今回は長野県のくさぶえ農園さんの野菜。
寒じめされた冬の葉物は見た目の
問題から市場にあまり出回らないけど、
この時期にしかない滋味深い
美味しさが楽しめるそうです。
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ミニ白菜【めんこい】はベーコンを
載せて蒸しました。
甘くていくらでも食べられます。
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小松菜【みなみ】はエリンギと一緒に
お味噌汁に。
小松菜は加熱するととても甘くて
お味噌汁にもよく合いました。
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長ねぎ【なべちゃん】は牛肉と
長芋と一緒に肉じゃが風に。
なべちゃんは下仁田ねぎと長ねぎの
交雑した品種で火を通しても
生でも美味しいねぎです。
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食べチョクさんは収穫したての
農産物を農家さん自身で梱包、出荷
まで行っているため、24時間以内で
届きます。
大切に育てた農作物を、できるだけ
新鮮で美味しい状態で食べて欲しい
そんな熱い気持ちが詰まっています。
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ご興味のある方は @tabechoku さん
からご覧になって下さいね。
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早いもので一月も半分以上が過ぎ
ちゃったなぁと思っていたら、
ちこちゃんに
大人になるとあっという間に過ぎるのは
ときめきがないからだと教えられました。
楽しい、美味しい、そんなときめきを
感じられるようなお料理作りが
出来たら良いなぁと思います。
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良い週末をお過ごし下さいね。
今週もありがとうございました。
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＊ 鰻の蒸し寿司
＊ 小松菜とえりんぎのお味噌汁
＊ ラディッシュの糠漬け
＊ 広島菜漬け
＊ 長芋と長ねぎの肉じゃが風
＊ 蒸し白菜
＊ わかめと胡瓜の酢の物
＊ きんぴら牛蒡
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