甘〜〜い炒りたまご

こどもの頃お弁当によく入っていた甘〜〜い母の味です☆ 作り方 [1] 小鍋に卵と砂糖、塩を入れます。 [2] 良く混ぜてから中火にかけます。 [3] 絶えず箸で混ぜ、火が通り始めたら弱火にして混ぜ続けます。 [4] 固くなり過ぎないうちに火を止めます。（お好みの固さにしてくださいね） [5] 盛り付けます。 ■コツ・ポイント 焦げ易いので火加減に注意してください。 ■このレシピの生い立ち 私の母が作る三食弁当の炒りたまごはいつもこれでした。ちょっとしたデザート感覚の炒りたまごです。