材料（2-3人分）
プレーンヨーグルト 250g
粉ゼラチン 5g
ポッカレモン 大さじ1.5杯
牛乳 75g
ラカント 40g
お好みの冷凍フルーツ (マンゴーなど) 適量
作り方
【1】 粉ゼラチン5gを大さじ3杯の水にふやかしておく。
【2】 ゼラチン以外の全ての材料 (プレーンヨーグルト 250ｇ、ポッカレモン 大さじ1.5杯、牛乳 75cc、ラカント 40g) をミキサーやブレンダーカップに入れる。
【3】 ゼラチンを電子レンジ(500W)で40秒温めて、ふやかす。
【4】 ふやかしたゼラチンが完全に溶けたら、2に加える。
【5】 器に入れて冷蔵庫で冷やし固める
【6】 お好みの器やプリンカップに入れる。
【7】 お好みでフルーツなどをトッピングする。
きっかけ
最近の40度近くの暑さを吹き飛ばしてくれる爽やかなデザートが食べたくて作ってみました。
おいしくなるコツ
何もトッピングせずそのままでも十分おいしいですが、トッピングしたほうが見た目も涼やかになりますよ！お好みのフルーツでどうぞ。
糖質は上がりますが、マンゴーは安定のおいしさです♪
