里芋と鶏もも肉のやわらか照り煮

⏱調理時間 30分🍺 🌙 晩酌おつまみレシピ🌙 【里芋と鶏もも肉のやわらか照り煮】 ****🍻ざっくばらんレシピ(3~4人前)🍻**** 【里芋と鶏もも肉のやわらか照り煮】 ⏱ 調理時間 30分 　 　 💡 ポイント ￣￣￣￣￣￣ ▶いつもは「大盛り一人前」のレシピですが、 　今日は「3~4人前」のレシピです。 　煮物は、食材多めで作ったほうが 　美味しくできます！冷めても美味しいし、 　むしろ一晩寝かせたほうが味がしみるので、 　ひとりでも、多めに作って損はないですよ📝 ▶里芋は、下茹でせずに使います。 　ねっとりとした食感を残し、 　煮汁にもとろみを出すことができますよ😊 ▶お出汁があれば使いたいですが、 　和風だしの素でも美味しくできます！ 　「お出汁」か「和風だしの素と水」の 　どちらかで作ってみてくださいね💐 　　 📝 食材 ￣￣￣￣ - メイン ▶里芋(500g, 中サイズ10~12個ほど) ▶鶏もも肉(300g) ▶青ネギ(お好みで適量) ▶柚子の皮(適量) - サブ ▶出汁(400ml) 　※なければ「水400ml」と「和風だしの素小さじ1」 ▶おろししょうが(チューブ3cm) ▶醤油(大さじ4) ▶砂糖(大さじ3と1/2) ▶みりん(大さじ2) ▶酒(大さじ1と1/2) 　　 🥢 つくり方 ￣￣￣￣￣￣ ①里芋の皮をむく。 　鍋に出汁400ml(なければ水400mlと和風だしの素 　小さじ1)としょうがチューブ3cmを入れて 　沸騰するまで煮込む。里芋を煮込んでいる間に、 　鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。 　　 ②鍋の水が沸騰したら、鶏もも肉、醤油大さじ4、 　砂糖大さじ3と1/2、みりん大さじ2、 　酒大さじ1と1/2を入れる。 　沸騰したらアルミホイルで落し蓋をして、 　一番弱い火力で20分ほど煮込む。 　　 ③里芋を箸で割ってみて、 　柔らかくなっていたら完成。 　深めの皿に盛って汁を回しがけ、 　お好みで青ねぎや柚子を添えてどうぞ。 ****************************************