里芋と鶏もも肉のやわらか照り煮

⏱調理時間 30分🍺 🌙 晩酌おつまみレシピ🌙 【里芋と鶏もも肉のやわらか照り煮】 ****🍻ざっくばらんレシピ(3~4人前)🍻**** 【里芋と鶏もも肉のやわらか照り煮】 ⏱ 調理時間 30分     💡 ポイント  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ▶いつもは「大盛り一人前」のレシピですが、  今日は「3~4人前」のレシピです。  煮物は、食材多めで作ったほうが  美味しくできます!冷めても美味しいし、  むしろ一晩寝かせたほうが味がしみるので、  ひとりでも、多めに作って損はないですよ📝 ▶里芋は、下茹でせずに使います。  ねっとりとした食感を残し、  煮汁にもとろみを出すことができますよ😊 ▶お出汁があれば使いたいですが、  和風だしの素でも美味しくできます!  「お出汁」か「和風だしの素と水」の  どちらかで作ってみてくださいね💐    📝 食材  ̄ ̄ ̄ ̄ - メイン ▶里芋(500g, 中サイズ10~12個ほど) ▶鶏もも肉(300g) ▶青ネギ(お好みで適量) ▶柚子の皮(適量) - サブ ▶出汁(400ml)  ※なければ「水400ml」と「和風だしの素小さじ1」 ▶おろししょうが(チューブ3cm) ▶醤油(大さじ4) ▶砂糖(大さじ3と1/2) ▶みりん(大さじ2) ▶酒(大さじ1と1/2)    🥢 つくり方  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ①里芋の皮をむく。  鍋に出汁400ml(なければ水400mlと和風だしの素  小さじ1)としょうがチューブ3cmを入れて  沸騰するまで煮込む。里芋を煮込んでいる間に、  鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。    ②鍋の水が沸騰したら、鶏もも肉、醤油大さじ4、  砂糖大さじ3と1/2、みりん大さじ2、  酒大さじ1と1/2を入れる。  沸騰したらアルミホイルで落し蓋をして、  一番弱い火力で20分ほど煮込む。    ③里芋を箸で割ってみて、  柔らかくなっていたら完成。  深めの皿に盛って汁を回しがけ、  お好みで青ねぎや柚子を添えてどうぞ。 ****************************************