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水切りヨーグルトで作るレアチーズケーキ…粉ゼラチンを溶かして簡単
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水切りヨーグルトで作るレアチーズケーキ…粉ゼラチンを溶かして簡単

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はちみつと水切りヨーグルトで作る、爽やかなレアチーズケーキ! 粉ゼラチンを電子レンジにかけて溶かすので、火を使わなくて簡単。 安全なので、お子様でも簡単に作ることができます。 爽やかで冷たいデザートを気軽に楽しんでみましょう。

材料

(プリンカップ5個分)
  • ヨーグルト
    1パック(400g)
  • 牛乳
    200ml
  • 粉ゼラチン
    5g
  • はちみつ
    大さじ3
  • ビスケット
    50g

手順

所要時間:10分
  • ヨーグルトを水切りする
  • ヨーグルトをペーパーフィルターを敷いたストレーナーにあけ、半日程度冷蔵庫において、水切りします。
  • ビスケットを砕き、牛乳を加える
  • ビスケットを袋に入れ、めん棒で押しつぶすようにして細かく砕きます。大さじ2の牛乳(分量内)をビスケットに加え、全体にまんべんなく混ぜます。
  • ビスケットをカップの底に敷く
  • ビスケットをカップの底に敷きます。
  • 粉ゼラチンをとかす
  • 分量内の牛乳から50mlをとり、粉ゼラチンを加えます。粉ゼラチンがふやけたら、600wの電子レンジに約40秒かけて、粉ゼラチンを溶かします。
  • はちみつ、ゼラチン、牛乳を混ぜる
  • 水切りしたヨーグルトにはちみつ、溶かしたゼラチン、牛乳を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜます。
  • チーズケーキをカップに入れ、冷やす
  • レアチーズケーキをカップに入れ、固まるまで、冷蔵庫で半日ほど冷やします。

投稿者からのコメント

ヨーグルトを水切りする時間とレアチーズケーキを冷やす時間を除けば、作業時間はわずか10分です。お好みでフルーツを飾ったり、フルーツソースをかけてお楽しみください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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