黒豆と金時豆のお茶寒天

■このレシピに使われている商品 ちょっとこまめな黒豆 ■作り方 ①麦茶寒天用の粉寒天と麦茶を鍋に入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かします。沸騰後弱火にして1～2分煮ます。 ②①に麦茶寒天用の砂糖を加えて溶かし、火を止め水でぬらした耐熱の入れ物に流し入れる。 ③②がゆるく固まったら竹串ですじをつけ、液を切った黒豆、金時豆をのせる。 ④抹茶寒天用粉寒天と水を鍋に入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かします。沸騰後弱火にして1～2分煮ます。 ⑤④に抹茶寒天用の砂糖と抹茶を加えて溶かし、火をとめ熱めのお風呂くらいの温度に冷ましてから③に流しいれ冷蔵庫で冷やし固めます。 ⑥お好みの大きさに切り分けたらできあがり。 ■ワンポイントアドバイス 玄米茶・紅茶などの他のお茶でも美味しく頂けます。