材料（作り易い分量）
牛乳 200ml
砂糖 大さじ1
粉寒天 小さじ1と1/4
お好みでバニラエッセンス 数滴
牛乳と寒天で作る滑らかなホイップクリームです。
作り方
[1] 鍋に牛乳と寒天、砂糖を入れて中火にかける。
[2] 沸騰したら弱火にして１分加熱する。
[3] プラスチックボウルに入れ替え粗熱が取れたらバニラエッセンスを加えて泡だて器で混ぜる。
[4] 滑らかなクリーム状になったら完成。
■コツ・ポイント
急がなくていいので混ぜ続けるのがポイントです。気温にもよりますが５分位混ぜればクリーム状になります。固まってしまってもまた温めなおせば大丈夫♪
■このレシピの生い立ち
話題のゼラチンで作る牛乳ホイップクリームを寒天で作れるように試行錯誤しました！
