おはようございます😊
イタリアでは salsa verdeサルサヴェルデ と呼ばれるパセリのソース。
今回は和風にパセリと大葉を みじん切りにして調味料と混ぜました！
茹でたじゃがいもとトマト、 枝豆も加えて栄養満点！
ぷりぷりのタコとオリーブオイルって本当に合いますよね🐙🐙
プロセッコ飲みたくなります😆
材料
茹でタコ
200g
じゃがいも
200g
枝豆（冷凍）
50g
青じそ
8枚
パセリ
3本
A オリーブオイル
大さじ3
A レモン果汁、酢
各大さじ1
A 醤油、塩、にんにく（すりおろし）
各小さじ1
A 砂糖
小さじ1/2
A こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備 🔸枝豆（冷凍）は沸騰したお湯で1分程度茹でてザルに上げて水気を切っておく。
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🔸茹でタコは一口大に切っておく。
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①じゃがいもは一口大にきり、水から茹でる。 竹串がすっと入る程度に柔らかくなったらザルに上げておく。
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②青じそ、パセリは細かいみじん切りにしておく。
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③ボウルに調味料A、刻んだ青じそ、パセリを加えてよく混ぜ合わせる。
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そこに一口大に切った茹でタコ、じゃがいも、枝豆（冷凍）を加えてさっくり和える。
投稿者からのコメント
🌟POINT🌟 🔸パセリ、青じそは出来るだけ細かいみじん切りにしたほうが食べやすいです。
🔸タコ意外にも海老でも美味しく食べられます(^^)
それでは素敵な1日をお過ごしください🌟🌟
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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