こんにちは。
きのうのおうち晩ごはん🥄
ガパオライスでワンプレート。
🌱献立
＊なす入りガパオライス
＊野菜の生春巻き
＊オクラと長いもの梅和え
＊レンチンとうもろこし
＊種なしピオーネ
＊豆腐とわかめの中華スープ
暑い日に食べたくなるガパオライス😊
おなす入り。
バジルの代わりに大葉を入れても美味しいです。
レタス、きゅうり、紫キャベツなど…
野菜をライスペーパーで包みました。
スイートチリソースで。サラダの代わり（╹◡╹）♡
と、
甘くてジューシー、大粒のピオーネ（岡山産）🍇
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ご飯
2膳
たまご
2個
鶏ひき肉
150g
にんにく
1片（みじん切り）
しょうが
1片（みじん切り）
唐辛子（小口切り）
小さじ2分の1
たまねぎ
2分の1個
ナス
1本 切ったら水にさらす
赤パブリカ
2分の1個
ピーマン
1個
バジル（または大葉）
適量 手でちぎっておく
サラダ油
大さじ2分の1
酒
大さじ1
A オイスターソース・ナンプラー
各大さじ1
A 砂糖
小さじ1
手順
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1）目玉焼きを作る。
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2）フライパンに油を熱し にんにく、しょうが、赤唐辛子を加え 香りが出てきたら、肉を加えてパラパラになるまで炒め、酒を加える。
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3）2）にたまねぎを加え 透明になるまで炒め、さらにナスを加える。 油が回ったら、ピーマンとパブリカを加えてさっと炒める。 Aで味つけ、汁けを飛ばしながら炒め、最後にバジルの葉を混ぜる。
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4）器にごはんを盛り、3）と1）をのせる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
