自家製煮豚を使ったアレンジレシピ。柔らかく煮た豚肉とシンプルな具材を煮豚のタレベースで味付け。ご馳走チャーハンです!
■このレシピの生い立ち
大きめ塊肉で煮豚を作った翌日のお楽しみ。煮豚に長ネギと卵…冷蔵庫にある食材でアレンジしました。
材料 (1人分)
長ネギ
10cm
煮豚の黒胡椒
約150g
ごま油
大さじ1
卵
1個
ごはん
1膳
タレ
適量
クレソンかパセリ(あれば)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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長ネギは粗めのみじん切り、煮豚は2-3枚トッピング用に取り置き、他は粗めに刻む。卵は溶きほぐす。
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フライパンにごま油を熱し長ネギを炒め、
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溶き卵、温改札ごはんを加えて炒める。
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強火で手早く…
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刻んだ煮豚を加え更に炒め
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煮豚のタレを加えて味を調える。
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器に盛り、
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トッピング用の煮豚をのせ、パセリなどがあれば飾り、出来上がり。お好みで煮豚のタレをかけて頂きます。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。