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「特撰和風だし 鴨のロースト 」"鴨ロースト丼"

綺麗なロゼ色でしっとりとした赤身。 そしてジューシーな脂身。 醤油だしで味付けしてありますので、スライスしてそのままでも、お召し上がりいただけます。

材料

  • 料理酒
    75ml
  • みりん
    220ml
  • 濃口醤油
    150ml
  • 砂糖
    45g
  • すりおろし玉ねぎ
    約100g

手順

  • 1.調味料を全て鍋に入れ、火にかける
  • 2.沸騰したら、すりおろし玉ねぎを入れる
  • 3.もう一度沸騰させ、弱火にして約8分煮詰める→完成
  • ※タッパーに入れて冷蔵保存で1ヶ月持ちます。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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